Restaurante peruano en Madrid: qué platos hay en la carta

Cocina peruana y japonesa en Tetuán

Si buscas un restaurante peruano en Madrid, te esperamos en Tetuán, junto a Plaza de Castilla. En Lima Nikkei preparamos cocina nikkei: en nuestro ceviche de ají amarillo, la corvina salvaje se sirve con leche de tigre y chicharrón de chipirones. Puedes venir a comer o a cenar y elegir por dónde empezar.

Si quieres saber más, échale un vistazo a lo que te contamos sobre restaurante nikkei en Madrid.

Nuestra cocina parte del producto y de cómo se combinan los sabores. En el maki acevichado, el langostino furai y el aguacate quedan bajo láminas de atún y salsa acevichada. En el nigiri de wagyu A5, flameamos la carne con salsa anticuchera: dos bocados en los que se cruzan sabores peruanos y técnicas japonesas.

Un restaurante japo peruano en Madrid con ceviches, makis y platos calientes

Qué puedes pedir si es tu primera visita

Para empezar por la vertiente peruana, preparamos el ceviche de ají amarillo con corvina salvaje, cebolla roja, leche de tigre y salsa de ají amarillo. Lo acompañamos con choclo, boniato, cancha chulpi y chicharrón de chipirones. Si te apetece conocer cómo trabajamos el cruce con Japón, el ceviche nikkei lleva atún, pepino holandés y ponzu ahumado.

Entre los makis, el acevichado reúne langostino furai y aguacate bajo láminas de atún y salsa acevichada. También preparamos nigiri de wagyu A5, que flameamos con salsa anticuchera y terminamos con huevo de codorniz. En cada uno trabajamos ese cruce de una manera distinta.

Si prefieres un plato caliente, hacemos udon a la huancaína con lomo saltado: salteamos solomillo de ternera al wok con tomate, cebolla morada y soja, y lo servimos con udon en salsa huancaína. También está el pato crocante nikkei entre nuestros platos representativos. Aquí puedes probar cocina peruana y japonesa en una misma comida.

Al decidir qué pedir, puedes combinar un entrante frío con un segundo o compartir varios platos. Si empiezas por el ceviche y sigues con el udon, pasarás de la leche de tigre a la salsa huancaína. Es una forma de probar cómo trabajamos ingredientes peruanos en preparaciones distintas.

Tu restaurante peruano nikkei en Madrid, junto a Plaza de Castilla

Si te interesa el tema, aquí tienes más sobre El panetón y los peruanos.

Dónde estamos y qué conviene saber antes de venir

Estamos en la calle de Rosario Pino, 8, en Tetuán, cerca de Plaza de Castilla. Si buscas un restaurante peruano en Tetuán, esa es nuestra dirección. Para consultar la disponibilidad o reservar mesa, puedes llamarnos al +34 689 779 445.

Tenemos una sala con 37 mesas y capacidad máxima para 88 personas. Puedes compartir varios platos o empezar con un ceviche y seguir con un segundo. Nuestro equipo atiende las mesas y puede ayudarte a elegir entre las preparaciones de la carta.

Si te interesa especialmente la parte japo peruana, puedes empezar por un maki y seguir con un plato al wok. También puedes hacer el recorrido al revés: pedir primero un ceviche y después probar un nigiri. Si tienes dudas entre la salsa de ají amarillo del ceviche y la anticuchera del wagyu, te contamos cómo preparamos cada plato.

Cuando te apetezca venir a un restaurante peruano en Madrid, te esperamos en Rosario Pino. Reserva tu mesa y cuéntanos qué te llama más la atención; te ayudaremos a elegir.